Enresumen, la ensalada de tomate y pimientos del piquillo ofrece una combinación de beneficios para la salud. Los tomates son una excelente fuente de licopeno y vitaminas, mientras que los pimientos del piquillo son ricos en vitamina C y vitamina E. Ambos ingredientes son bajos en calorÃas y grasas, lo que los hace
Parapreparar esta ensalada, comienza cortando los tomates en rodajas finas y los pimientos del piquillo en tiras. Reserva. Luego, pela y corta la cebolla enElaboración Empezamos con el relleno; cortamos el ajo y la cebolla lo más fino posible y lo ponemos a rehogar en una cazuela amplia con aceite; hasta que este bien dorada. Cortamos la merluza y las gambas e trozos pequeños. Cuando la cebolla y el ajo estén dorados añadimos la merluza y las gambas picadas y rehogamos un par de minutos. 67 patatas nuevas pequeñas, 1 hoja grande de laurel, 4-5 tomates tipo pera, 2 huevos L, 150 g de atún o bonito en aceite de oliva, 4 anchoas, 4 pimientos del piquillo, 1 cucharadita de orégano 2 Tomates grandes. – 4 Pimientos del piquillo. – 1 lata de anchoas. – 1 diente de ajo. – 1/2 Cucharadita de orégano. – Sal y un poquito de pimienta. – 2 cucharadas de aceite de oliva. – 1/2 cucharadita de vinagre balsámico de módena. Preparación: En un mortero se pone el ajo picado, la sal y la pimienta y lo machacamos Enun bol amplio echamos los huevos cocidos y con la ayuda de un tenedor los desmigamos, le añadimos el atún también desmigado y mezclamos bien. Le incorporamos unas 2 cucharadas de salsa de tomate; para que la masa quede más compacta y con esta mezcla rellenamos los pimientos. Con la ayuda de una cuchara . 392 160 191 270 7 345 377 174 78